Nació en el Principado de Asturias (España), en 1909.
Fue médico e investigador y su principal trabajo era sobre la nutrición y bioquímica, siendo primer presidente de la Sociendad Española de Nutrición.
A los nueve años se transladó a Oviedo por motivos laborales de su padre, Emilio Grande Bueno. Tiempo después se muda a Madrid, donde estudia medicina.
Se graduó en medicina en 1931, con premio extraordinario de licenciatura, al año siguiente sacó su doctorado también con las máximas calificaciones.
Una vez estalla la Guerra Civil Española se dedica a la docencia en Valencia donde crea el Instituto de Alimentación de esa ciudad, de la que fue subdirector.
Falleció el 28 de junio de 1995 en Madrid.
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